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兩奪國際大米節(jié)金獎(jiǎng)的五常大米“五優(yōu)稻4號(hào)”有什么秘訣？
上傳日期：2019-10-09 21:42:00

央廣網(wǎng)黑龍江10月9日消息（記者蔣勇喬仁慧）第二屆中國·黑龍江國際大米節(jié)評選結(jié)果10月9日揭曉，最終來自日本魚沼的“越光米”和來自黑龍江省五常市的“五優(yōu)稻4號(hào)”脫穎而出，奪得本屆大米節(jié)的金獎(jiǎng)。值得注意的是，日本魚沼越光米和五常市的“五優(yōu)稻4號(hào)”都是連續(xù)第二屆奪得金獎(jiǎng)。

北大倉糧油股份有限公司副總裁楊緒斌接受記者專訪（中央廣播電視總臺(tái)央廣記者蔣勇攝）

金獎(jiǎng)背后的秘訣和竅門是什么？記者對五常大米“五優(yōu)稻4號(hào)”的生產(chǎn)者北大倉糧油股份有限公司副總裁楊緒斌進(jìn)行了專訪。

用工業(yè)化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)體系做農(nóng)業(yè)

楊緒斌認(rèn)為，“五優(yōu)稻4號(hào)”連續(xù)兩年奪金的秘訣就是每個(gè)環(huán)節(jié)都很嚴(yán)謹(jǐn)很認(rèn)真去做，用工業(yè)化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)體系來做農(nóng)業(yè)，把小農(nóng)經(jīng)濟(jì)變成規(guī)模性經(jīng)營，從選種育秧到稻田管理，再到稻米加工，每個(gè)環(huán)節(jié)都是按照北大倉自己的標(biāo)準(zhǔn)去做。

定制化生產(chǎn)不擔(dān)心銷路

“五優(yōu)稻4號(hào)”去年年產(chǎn)量只有300噸左右，去年奪得金獎(jiǎng)以后開始增加產(chǎn)量，今年預(yù)計(jì)將增加到2000噸。在銷售價(jià)格方面，“五優(yōu)稻4號(hào)”每斤大概賣到30元，貴的甚至能賣到幾百元一斤，但是這仍然難以滿足市場的需求。楊緒斌說，“五優(yōu)稻4號(hào)”主要面向一些追求品質(zhì)生活且有一定消費(fèi)能力的個(gè)人消費(fèi)者、大型企業(yè)的團(tuán)購客戶以及禮品市場，產(chǎn)品主要采取定制化銷售策略，一般10月份左右銷售的大米，基本上3、4月份育苗插秧的時(shí)候就需要開始下訂單，晚一步下單可能就只能等來年了。

做最好的大米還要注重誠信體系建設(shè)

記者了解到，來自日本魚沼的越光米今年也是連續(xù)第二次獲得金獎(jiǎng)，楊緒斌認(rèn)為，從口感品質(zhì)角度來說，五常市的“五優(yōu)稻4號(hào)”并不比日本的越光米差，但是國際上的消費(fèi)者仍然更加青睞越光米，這是跟消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和品牌忠誠度有關(guān)。楊緒斌說，五常市的“五優(yōu)稻4號(hào)”要想成為世界上最好的大米還需要在誠信體系建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)控制體系建設(shè)以及品牌背書方面下足功夫。

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