第二屆中國?黑龍江國際大米節(jié)稻米品鑒品評活動于2019年10月9日在哈爾濱國際會展中心舉行。在本次大米品鑒會上五常市北大倉第二次摘得金獎桂冠，可謂實至名歸。北大倉自首屆大米節(jié)以來之所以能夠再次從評委們的嚴(yán)格篩選中脫穎而出，正是源于其一直以來對企業(yè)理念與產(chǎn)品品質(zhì)的堅守與不斷創(chuàng)新。
第二屆大米節(jié)共征集樣品251份，經(jīng)過前期進行的碾磨質(zhì)量、理化性狀和食味品質(zhì)三個方面的篩選，位列前50位的樣品進入品評品鑒初評環(huán)節(jié)。與首屆國際大米節(jié)相比，今年送評樣品比去年增加了74份，送評區(qū)域也比上年有所擴大，樣品質(zhì)量大幅提升。10月6日，經(jīng)潘國君等17位稻米品鑒專家組成的品評品鑒委員會對第二屆中國?黑龍江國際大米節(jié)入選前50名的樣品進行現(xiàn)場品鑒，最終評選出前20名的樣品進入今天的終評環(huán)節(jié)。第21-30位樣品為本屆大米節(jié)的“優(yōu)秀入圍獎”。整個品評品鑒過程，由公證機關(guān)公證監(jiān)督，采取盲樣品評，做到程序規(guī)范、指標(biāo)合理、方法科學(xué)、公開公正，確保評審結(jié)果得到評審專家、參評單位和消費者的廣泛認(rèn)可。
Environment 環(huán)境：五常地處北緯45攝氏度的黃金植物生長帶，沖擊草甸黑土，廣袤的長白山西麓林區(qū)提供的山泉甘露和豐沛的雨水，大陸性季風(fēng)氣候四季分明。光照充足，風(fēng)和日麗，雨熱同季，晝夜溫差大，平均溫差大于13℃。這一地區(qū)土壤肥沃，物產(chǎn)豐饒，河流縱橫，湖泊密布，水資源相當(dāng)豐富，且易于灌溉與農(nóng)耕，五常的黑土層平均厚度竟達2米，土中含有機物高達10%以上，堪稱“膏腴”之地。再加以有針對性的休耕養(yǎng)地，將天然綠植翻耕轉(zhuǎn)化為肥料來滋養(yǎng)土地。使土地有效的回復(fù)生長力并自然降解農(nóng)藥殘留。為平衡土壤微量元素，讓這片土地能夠種植出更出色的大米，北大倉與省農(nóng)科院合作，每年采集土壤樣品180個并進行檢測。
Species 品種：選取五優(yōu)稻4號（稻花香2號）品種進行種植，五優(yōu)稻4號屬于長粒香型大米，不僅營養(yǎng)豐富，口味獨特，做飯時還會散發(fā)特殊清香，就連水稻秧苗都散發(fā)香氣，蒸熟的米飯軟、綿，不回生。
Processing加工工藝：北大倉每年在春、秋兩季進行土地深耕，將深度緊實土層變?yōu)槭杷杉?xì)碎的耕層，從而增加土壤孔隙度以利于接納和貯存雨水，促進土壤中潛在養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為有效養(yǎng)分 ，用自然方式降解土壤中的農(nóng)藥及重金屬殘留。同時，北大倉優(yōu)選五常核心產(chǎn)區(qū)作為大米種植基地，種植全過程高于有機標(biāo)準(zhǔn)，引進先進的塑封方式進行保鮮及配送。本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，北大倉做到從栽培、加工至配送，堅持“品質(zhì)零容忍“，不讓不合格品進入下一道工序，保證每粒米都完美無暇，做到層層把關(guān)，層層記錄，全程可追溯。力求用匠人精神培育出最優(yōu)質(zhì)的大米，讓每一顆稻苗都能體現(xiàn)出它的生命價值，讓每一粒米都能滿足客戶對健康的需求。
Order定制服務(wù)：北大倉在產(chǎn)品品類、包裝等各個環(huán)節(jié)針對于消費者不同的需求進行個性化定制，做到讓消費者從栽培加工、包裝配送全程可參與，并還會附送私田認(rèn)證證書、名牌、稻作日記、稻田紀(jì)念品、定制包裝等專屬服務(wù)體驗，水稻統(tǒng)一恒溫儲存，按客戶需求進行磨制、包裝，做到即時配送，鮮米到家。在田間采用太陽能360度4G戶外高清監(jiān)控，客戶可24小時全程關(guān)注自己個土地以及稻苗的生長及收獲情況。讓您穩(wěn)坐家中也能遙知千里之外。同時，滿足消費者物質(zhì)和精神的雙重需求。
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