真金不怕火煉，北大倉黑土地牌大米再獲金獎
第二屆中國?黑龍江國際大米節(jié)稻米品鑒品評活動于2019年10月6日-10月9日在哈爾濱國際會展中心舉行。在本次大米品鑒會上五常市北大倉第二次摘得金獎桂冠，可謂實至名歸。北大倉自首屆大米節(jié)以來之所以能夠再次從評委們的嚴格篩選中脫穎而出，正是源于其一直以來對企業(yè)理念與產(chǎn)品品質(zhì)的堅守與不斷創(chuàng)新。
第二屆大米節(jié)共征集樣品251份，經(jīng)過前期進行的碾磨質(zhì)量、理化性狀和食味品質(zhì)三個方面的篩選。與首屆國際大米節(jié)相比，今年送評樣品比去年增加了74份，送評區(qū)域也比上年有所擴大，樣品質(zhì)量大幅提升。10月6日，30位國際國內(nèi)稻米品鑒專家組成的品評品鑒委員會對入選前50名的樣品進行現(xiàn)場品鑒，最終評選出前20名的樣品進入終評環(huán)節(jié)。整個品評品鑒過程，由公證機關(guān)公證監(jiān)督，采取盲樣品評，做到程序規(guī)范、指標合理、方法科學、公開公正，確保評審結(jié)果得到評審專家、參評單位和消費者的廣泛認可。
2019年10月10日第二屆中國?黑龍江國際大米節(jié)正式啟幕，開幕后黑龍江省委副書記、省長王文濤親自率隊巡館，當巡視到本屆大米節(jié)金獎得主北大倉企業(yè)展廳時不禁駐足，北大倉集團董事長隋熙明親自為省長介紹黑土地大米的品牌優(yōu)勢、種植及休耕過程。不僅得到了王文濤省長的連連肯定，還夸贊北大倉黑土地牌大米確實晶瑩剔透、香氣怡人，不愧為金獎大米。
“煮飯仙人”透露一碗好飯的秘訣
無獨有偶，黑龍江省委副書記、省長王文濤巡館時,也來到“煮飯仙人”村嶋孟的煮飯現(xiàn)場，剛好第一鍋米飯出鍋，便盛了一小碗品嘗，隨后詢問村嶋孟煮飯的秘訣是什么，村嶋孟回答：“只要米好，煮飯沒有秘密！”王文濤笑道：“沒有秘密，那我也能煮出好米飯了！”
精益求精，北大倉人自創(chuàng)五常大米標準體系（ESPO）
五常本身具有獨特的小氣候，水系發(fā)達。綠色植被覆蓋率高達75%以上。無工業(yè)污染，符合國家A級標準。再加以有針對性的休耕養(yǎng)地，將天然綠植翻耕轉(zhuǎn)化為肥料來滋養(yǎng)土地。為平衡土壤微量元素，讓這片土地能夠種植出更出色的大米，北大倉與農(nóng)業(yè)部谷物檢測中心、SGS、黑龍江省農(nóng)科院等多家權(quán)威科研檢測機構(gòu)密切合作，對五常萬余畝土地進行科學休耕養(yǎng)護，休耕土地、種植綠肥還原黑土本質(zhì)，真正做到農(nóng)藥化肥0殘留，土壤有機質(zhì)含量是全國平均值的1.5倍。
正所謂好氣候、好土壤、好水源、好空氣、好品種、好工藝等諸多優(yōu)質(zhì)條件的珠聯(lián)璧合，才使得黑土地牌大米既保持了自己鮮明的地域特征，又具備了其他普通大米難以望其項背的好口感、好營養(yǎng)，米粒色澤清白透明，質(zhì)重如砂，入口韌勁十足，聞之清香撲鼻。
三年休耕只為種出更好的米
多年來，北大倉人始終秉承“農(nóng)業(yè)復歸生態(tài)、黑土復歸自然、食品復歸安全、生活復歸品質(zhì)”的理念，先做基地，再做市場。2017年在五常對萬畝土地開啟了為期3年的休耕養(yǎng)護制度，人工種植綠肥，讓植被自然生長，不灌水，不干預。秋季將野生植被打碎深翻，翻至20-25cm土層下，任其自然腐解以增加土壤有機質(zhì)含量。北大倉休耕后的土地，經(jīng)權(quán)威部門檢測，土壤化肥農(nóng)藥0殘留，土壤有機質(zhì)含量是全國平均值的1.5倍。
2020年北大倉休耕土地將進行全面水稻種植，下一步，北大倉將以世界級品質(zhì)、世界級標準為基礎(chǔ)，不斷加碼產(chǎn)品品質(zhì)及品牌建設(shè)，以責任和奉獻為己任，用最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)資源、最佳品種、最嚴格的品質(zhì)管控、最高標準的服務為消費者提供私房級的大米食材，讓老百姓吃上“真的五常大米”，為中國打造國際大米品牌。
